蜂蜜應該儲存在密封容器中，放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射及高溫。蜂蜜若長時間儲存，可能會發生結晶現象，這是蜂蜜的天然特徵，並不影響食用品質。若想恢復液態，可將瓶子放入溫水中加熱即可。

蜂蜜本身是一種天然的防腐食品，通常不會過期，但它可能隨時間變質或結晶。只要儲存得當，不會對健康產生不良影響。過期日期只是保證最佳風味的指引。