大部分人都能安全食用蜂蜜，但以下情況的人群需要注意：

- 嬰幼兒（1歲以下）：因為蜂蜜中可能含有肉毒桿菌芽胞，對嬰兒的免疫系統尚未發育完全，可能導致肉毒中毒。

- 糖尿病患者：蜂蜜雖然是天然甜品，但它的糖分含量仍然高，糖尿病患者需控制食用量。

- 過敏體質者：部分人可能對蜂蜜中的花粉或其他成分過敏，食用前應注意。